在厦门白癜风患者能吃火锅吗

　　 白癜风患者能吃火锅吗?现在天气越来越冷，而火锅就成了广大朋友的热爱，吃上一口热乎乎的火锅暖彻心扉，但饮食问题对于白癜风患者来说是不可忽视的，那么白癜风患者究竟可以吃火锅吗?需要注意哪些问题?

　　 锅底

　　 锅底对火锅来说很重要，有很多患者都是无辣不欢的，但是白癜风患者不应吃过于辛辣刺激的食物，因为过酸过辣的食物均对黑色素的产生及代谢有直接或间接的影响，应禁忌食用。所以大家在吃火锅时，选择的汤底尽量不要太辣，可以选择滋补汤或者清汤，也可以在家里自做锅底，选择大骨汤之类的汤底。

　　 蘸料

　　 尽量选择芝麻酱蘸料。因为芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元素，维生素E含量又特别丰富，滋补作用较强，对于改善血液循环和提高抗寒能力都有帮助。

　　 食材

　　 1. 菌类

　　 食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，还具有清凉、解毒、祛火的作用，对身体健康大有好处。

　　 2. 豆制品

　　 豆制品对人类健康好处多。以豆腐为例，豆腐中的石膏，不仅能补充多种微量元素摄入，还可发挥清热消火、除烦、止渴的作用。常吃豆腐可保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。所以患者吃火锅时可多加点豆制品。

　　 3. 海鲜

　　 鱼虾等荤腥类海鲜食物是白癜风患者的饮食禁忌，海鲜食品多具有使疾病发散的特点，所以白癜风患者吃火锅时，千万不要加入海鲜类食物。

　　 4. 蔬菜

　　 尽量挑选维生素C含量低的，可以多吃些木耳，像番茄维生素C较高，白癜风患者就不要吃了。

　　 温馨提示：火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。另外，吃火锅时间应控制在1个半小时以内不要喝剩余的汤底。火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康十分不利

　　。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛、腹泻。

　　 白癜风表面白斑症状虽然在秋冬季有所减轻。但白癜风是“病在肌肤，症在体表，源自血液，根在脏腑”，机体免疫功能并没有得到缓解，患者血液血清中酪氨酸酶活性并没有好转，反而随着患病时间的加长而加重。所以白癜风患者秋冬季绝对不可随意停止治疗，要乘胜追击，坚持科学规范治疗。